霜降

ブログでのアップが遅れましたが、二十四節気メニューが「霜降」になっています。

霜降とは、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りるころのこと。

初めは山のほうで、十二月に入ると平野にも霜がやってきます。 

【節気の野菜 さつまいも】

日本では江戸時代から栽培がはじまったという、さつまいも。じんわりとした甘みで、ビタミンや食物繊維が豊富なのも特徴です。

失礼ながら半信半疑で茎をもらい、節の所を三か所くらい土の中に埋まるように植えていました。

夏の暑い日には葉も枯れそうになったりと大丈夫かな？って思っていましたが、今日掘ってみると

何と！立派に育ってくれていました。

今節気ではドルチェでさつまいもを使っているので次回の仕込みからは当農園のさつまいもが活躍しそうです。 

この霜降コースは11月6日までの予定です。