ふすま床

ぬか床がゆるくなってきたので米ぬかの代わりに小麦を製粉した際に出るふすまを混ぜてみました。
様子を見ながらぬか床からふすま床に変えていけるなら徐々に割合を増やしていこうと思います。

LA CASA VECCHIA

cucina territorio 島のレストラン

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