瓜の

処暑コースの一皿目のサラダは色々な瓜のサラダです。 
姫冬瓜、マクワウリ、プリンスメロン、白瓜、ズッキーニ、キュウリなど。
その個性を活かして、干したり、漬けたり、焼いたり、スライスしたり。
淡路島ヨーグルトのドレッシングで。

LA CASA VECCHIA

cucina territorio 島のレストラン

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