干し系続きます

来店に向けての試作と言うか実験。

こちらは森さんのピオーネではなく、フローラルで買った藤稔。

フレッシュではなく、かと言ってレーズンでもなく、その真ん中くらいのブドウってどんな感じなんだろ？って言う疑問から始めたこの実験。

こちらが10日目

程なくして上下をひっくり返す作業の時に実が自然にポロポロと取れていきました。

こちらが14日目。

だいぶレーズンみたいになってきました。

どうなる事でしょう。楽しみです。